- Creato: 10 Maggio 2016
Un vero e proprio food festival innovativo nella sua formula di voler trasformare i piatti "firmati" dai più grandi chef in cucina popolare, grazie a prezzi di vendita che variano tra i 5 e i 7 € (ad eccezione dei piatti “icona” che non superano comunque i 10 €). Un appuntamento fisso per passeggiare, scoprire, incontrare e degustare in compagnia.
E' la chiave del successo di Taste of Roma, che festeggia quest'anno la sua quinta edizione.
Enogastronomia stellata nei giardini pensili dell'Auditorium Parco della Musica, un luogo pensato e disegnato da Renzo Piano per ospitare eventi fruibili ad un pubblico eterogeneo. Chef, lezioni live, buongustai, degustazioni accessibili a tutti: squadra che vince non si cambia.
Una finestra con affaccio sul mondo degli chef per conoscerli da vicino, riprendere il percorso della cultura culinaria e rubarne i segreti. Un evento che accorcia le distanze e ha il potere di far accomodare tutti allo stesso tavolo, magari proprio accanto allo chef che ha realizzato il piatto.
Taste of Roma Charity Restaurant
Tra le novità di quest'anno, grazie alla collaborazione con Esselunga e con il supporto delle brigate di Coquis Ateneo Italiano della Cucina, prenderà vita il Charity Restaurant, parte integrante del parterre dei ristoranti protagonisti.
Quattro chef coinvolti per il menu di quattro portate firmate da altrettanti grandi chef del panorama italiano e non solo: Anthony Genovese, Oliver Glowig, Gianfranco Pascucci e Massimo Viglietti. 6 euro a portata, mentre il "quarto piatto" costerà 10,00 euro. Tutto il ricavato sarà devoluto in beneficenza a onlus e associazioni di primaria importanza fra cui WWF Oasi per Terre dell’Oasi, un progetto di sviluppo sostenibile e di tutela della biodiversità attraverso la produzione e la commercializzazione di prodotti biologici coltivati nelle aree protette. Nel caso specifico, l’iniziativa contribuirà alla realizzazione di attività di conservazione all’interno delle oasi coinvolte. Le altre associazioni saranno il COE con progetti di sviluppo sociale in paesi in via di sviluppo, Leucevia associazione di recente costituzione con una mission molto chiara: combattere la leucemia e Il Seme della Speranza con i suoi progetti a sostegno dell'infanzia nel mondo.
