Giuseppe dal
Sud dell'Etiopia
Appunti di missione - 5
Partenza per Kafa
Domattina all'alba, a Dio piacendo, partirò per le alture del Kafa (vedi qui video youtube), dove starò per diversi giorni, a far visita ad alcuni progetti di solidarietà e cooperazione (strutture sanitarie, scuole) in particolare quelli realizzati da un ONG svizzero-italiana (www.saedetiopia.org).
La zona del Kafa, si trova a quasi 2500 metri di altitudine, ed è una zona remotissima, dove vivono piccole e poverissime comunità di uomini, in villaggi sperduti nella foresta vergine, dove non c'è elettricità.
Ci andrò con un sacerdote locale, dopo tre ore di spostamento con fuoristrada, e una giornata intera di cammino, a dorso di mulo, attraverso mulattiere, inerpicate nella giungla.
Lì sarò davvero, radicalmente,"fuori dal mondo".
Il Kafa è patrimonio Unesco per la biodiversita'.
L'origine, anche etimologica, di caffè, si trova lì, sulle alture del Kafa.
Leggenda narra che un pastore del Kafa, vedendo le sue caprette diventare euforiche ed energiche, dopo aver masticato quelle bacche rosse, le provò anch'egli, riscontrandone gli stessi effetti.
Condivise con dei sacerdoti la sua esperienza, ma inizialmente gli stessi furono contrari all'utilizzo di quelle bacche.
Tempo dopo, iniziarono ad utilizzarle anche loro, traendone benefici per la capacità di quelle bacche, di tenerli svegli ed attivi, anche di notte, nelle loro attività di preghiera.
I Sacerdoti quindi sdoganarono quelle bacche, e da lì il caffè si diffonde prima nello Yemen per poi raggiungere l’Arabia e l’Egitto.
Il caffè giunge in Europa intorno al Seicento, ma gli Arabi ne facevano largo uso già da molti secoli.
Il consumo di questa bevanda, inizialmente chiamata vino d’Arabia, si diffonde in Europa fra il 1600 e il 1700.
Furono i veneziani a commercializzarla e diffonderla in Europa.
Un caro saluto.
Giuseppe Luca
