25/26 Aprile 2015


Il Seme della Speranza

a Green Historica

GREEN HISTORICA - Creatività e Natura, Storia e Tradizione.

Villa Grismondi Finardi, una delle più antiche dimore storiche di Bergamo ha ospitato nel suo grande parco la prima edizione di una mostra-mercato di creatività.

La nostra Associazione ha partecipato con entusiasmo a questa iniziativa fortemente voluta dalle nostre amiche Elena e Stefania che hanno organizzato con grande dedizione e passione una gradevole occasione di riscoperta di saperi, sapori, fiori e piante antiche in un ambiente così esclusivo.

Il nostro stand si è piacevolmente integrato nella cornice creata da piante secolari. Da subito abbiamo suscitato interesse e, oltre agli apprezzamenti per l’oggettistica creata dai nostri volontari, abbiamo avuto occasione di incontri che speriamo avranno uno sbocco nel futuro per collaborazioni interessanti.

Due giorni intensi e ricchi di attività che, ci auguriamo, venga  riproposta l’anno prossimo per vederci ancora fra i protagonisti.

Parecchi Bollatesi ci hanno fatto visita: tutti hanno manifestato lo stesso apprezzamento per la location particolarmente interessante e le idee proposte nel nostro stand.

I commenti favorevoli dei visitatori ma anche dei “colleghi espositori” ci hanno riempito di orgoglio!

Questi eventi danno l’occasione di misurarci e confrontarci con altre realtà. Sono sempre esperienze positive che ci arricchiscono e ci aiutano a crescere.

Avanti tutta!

20 Marzo 2015


Serata missionaria con

mons. Thomas Osman


Il 20 marzo: data segnata in rosso sull’agenda. Presente fra noi il nostro "Abuna", cena fraterna con la partecipazione di 100 commensali, amici, soci, simpatizzanti.

Un pienone che ha riscaldato l’atmosfera e i cuori. Allegria a gogo’ e un bellissimo messaggio di fraternità!

La presenza dei nostri missionari è un catalizzatore per tutti. E poi sentire dalla viva voce di padre Thomas la descrizione commovente dell’inaugurazione del reparto di maternità a Mogolò, vedere i pannelli fotografici che testimoniano quali passi da gigante sono stati fatti per l’assistenza e per la vita dei nostri fratelli in Eritrea, ci ripaga ampiamente delle ansie e del lavoro senza tregua.

Con immensa gioia abbiamo potuto comunicare a tutti che, grazie a una importante donazione ottenuta dalla Fondazione Italo Monzino di Milano, potremo continuare l’opera con la costruzione di una piccola sala operatoria adibita alle urgenze nonché di un centro di radiologia.

Abbiamo visto e sentito come il Governo Eritreo accoglie con favore questi progetti, come partecipa con la presenza di funzionari e come, addirittura, sono stati presi a modello i nostri tukul di accoglienza per costruirne altri simili in zone diverse del Paese.

Goccia a goccia, seme dopo seme continuiamo la nostra opera, certi che nulla vada perduto, anzi:

“Chiunque salva una vita... è come se avesse salvato il mondo intero”.

Confortati dall’affetto e dall’interesse che vediamo crescere intorno a noi, non possiamo fare altro che ringraziare ancora una volta tutti gli amici che ci rafforzano e ci incoraggiano con la loro presenza e la loro partecipazione.

Grazie "Abuna": ti aspettiamo ancora presto perchè la tua testimonianza e la tua vicinanza sono ossigeno per tutti noi!

14 Marzo 2015



Sapori e colori dell'Eritrea

Nella tradizione africana, il cibo rappresenta un momento magico, di pace e armonia con i commensali, un evento sacro e nello stesso tempo, di allegria e profonda unione.

E' quello che è accaduto sabato sera nel piccolo Convento Eritreo di Milano, in occasione dell'arrivo del nostro caro Abuna Thomas. Nighistina e Lemlem, hanno deciso di invitare alcuni di noi ad una cena "indigena" come la chiamano loro, vi assicuro che è stata un'esperienza bellissima.

La cucina eritrea, più di molte altre in Africa, rappresenta una vera e propria arte nella sua armonia di sapori, colori e presentazione dei piatti, in cui si sposano spezie, legumi, carni e cereali, e ha una particolarità tipicamente africana: si mangia con le mani aiutandosi con l'injera. Noi abbiamo tentato, ma, alla fine, le nostre posate non sono rimaste inutilizzate.

Il menù della serata prevedeva il piatto più celebre eritreo, lo zighinì, uno spezzatino di carne o pollo reso piccante dal berberè, una miscela di spezie protagonista della cucina locale, accompagnato da uova sode e dall'immancabile injera, una specie di piadina morbida e spugnosa che serve da piatto di posata per raccogliere il cibo.

A completamento del menù, ci sono stati offerti altri piatti tipici quali: l'aliccia, un misto di verdure stufate, il tuntumo, una salsa di lenticchie scorticate e lo scirò, una farinata di ceci cotta.

Alla fine della cena non poteva mancare la cerimonia del caffè,che non è adatta a chi va di fretta, perché dura a lungo. Vengono prima bruciati degli incensi per profumare l'ambiente, poi si comincia con la tostatura del caffè. Durante la tostatura, si fa in modo che il fumo vada verso gli ospiti. Mentre si fa bollire l'acqua in una brocca di terracotta, i chicchi vengono pestati in un mortaio. Si passa all'infusione, lo si lascia decantare per qualche minuto, poi il caffè viene servito in piccole tazzine ben zuccherate. Bisogna accettare almeno tre tazzine, si dice che la terza, chiamata berekta (benedizione), è quella che porta bene. Insieme al caffè vengono serviti pop corn.

Seguendo il suggerimento del nostro caro Abuna, abbiamo aromatizzato il caffè con lo zenzero e devo dire, è stato gradevolissimo.

Per me, Enrico, Paolo e Fabiana, è stato un ritorno ai sapori gustati in terra di Etiopia durante le nostre esperienze di volontariato, per tutti gli altri una gradita e gustosa sorpresa.

Grazie Nighistina, grazie Lemlem, grazie per la vostra amicizia, care sorelle eritree.